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A Arte da Fermentação Natural de 72 Horas: O Segredo das Bordas Alveoladas da Artesã Forneria
Na Artesã Forneria, a massa passa por 72 horas de fermentação natural, desenvolvendo sabor, leveza e as tradicionais bordas alveoladas, características da autêntica pizza napolitana. Cada pizza é assada em forno a lenha, preservando a textura, o aroma e a qualidade em cada fatia.